Huilo-Huilo

COMER

Mesón del Bosque:
Es el restaurante del lodge Montaña Mágica. Su cocina –carta y menú– es fusión con toques andinos. Es también una cafetería que ofrece desayuno tipo buffet desde las 7.30 hasta las 10.00 h. Desde $3.000 p/p.

Cafetería del Duende:
Si tomas once aquí jamás la olvidarás. Se trata de una cabaña decorada comocuento infantil, de hecho venden artesanía de la zona inspirada en seres mágicos. Ubicado en el portal de la reserva, atiende de 12.00 a 23.00 h. Lo mejor es el pan amasado con huevos revueltos y café. Consumo promedio desde $3.000 p/p.

Restaurante y Lodge en Baobab:
Son dos comedores distribuidos en la planta baja del hotel Baobab. Suena raro decirlo, pero es como comer dentro de un árbol. La cocina mezcla sabores criollos con toda la sofisticación internacional. En las noches se abre el bar. Desde $3.000 p/p

DORMIR
Montaña Mágica:
Rodrigo Verdugo fue el arquitecto de este lodge que emula un volcán. Notable homenaje al escritor Thomas Mann. Su estructura es de acero y está tan bien recubierto que sobre él cae una cascada que en inviernose congela sobre el hotel. Una vez dentro, no sorprenden menos las 12 habitaciones en suite con piso de coigüe. Y el mini golf de 9 hoyos que está a 7 m de altura. Ultra cómoda es la sala de lectura, sabroso el restaurante, e imperdibles las tinas talladas en troncos, afuera, con agua natural climatizada. Desde $80.000 p/p.

Hotel Baobab:
Conectado al lodge por un puente de 64 m está este hotel de seis pisos que simula un gigantesco árbol que ya se lo quisieran en Disneyworld. Tiene ascensor y una rampa que sube como caracol. Todo es cálido. Rico. Exquisito. Sin duda uno de los mejores hoteles de Chile. Desde US$132 p/p, con desayuno incluido. Paquete de tres noches, all inclusive, desde US$810 p/p. reservas@huilohuilo.cl. Hasta fines de agosto hay una promoción: si compras tres noches de estadía en el hotel Baobab, Huilo-Huilo te regala dos más. Totalmente gratis.

Lodge Marina Puerto Fuy
Este lodge de caza y pesca con mosca, inaugurado en 2006, está a orillas del lago Pirihueico. Tiene 12 habitaciones con linda vista. Es posible arrendar kayaks. Los huéspedes pueden comer en el restaurante Mirador del Lago. Desde $50.000 p/p.

Cabañas:
En Huilo-Huilo hay cabañas comple¬tamente equipadas, para 4 ó 6 personas. Desde $40.000 p/p. Todas incluyen servicio de aseo diario. Comidas en el lodge Montaña Mágica.

PASO HUA HUM
Fogón Kutral de Meliá Patagonia:
Es el hotel más exclusivo de Puerto Varas. Y la gran alternativa para unas vacaciones de invierno disfrutando todos los atractivos del Centro de Ski Osorno. Varios restaurantes y una gran piscina temperada son algunas de las comodidades de este cinco estrellas minimalista, construido sobre la estructura del viejo casino. Pero, sin duda, el rincón más sorprendente es el Bar Kutral –kutral en mapundungún significa fogón– con una gran chimenea al centro que permanece encendido desde las 8 de la mañana hasta las 2 de la madrugada. Una de los mejores de Chile para disfrutar un gran Casillero del Diablo, Merlot, de intenso color rubí, como el cielo que se enciende al atardecer. Klenner 349. Tel. 65-201000.

Chimenea Montaña Mágica:
Nieva en Neltume. Y con dificultad, entre la ventisca, se divisan las primeras luces de Huilo-Huilo. Una vez allí lo primero que impresiona es el hotel de siete pisos con forma de volcán. Es el lodge Montaña Mágica, homenaje del arquitecto Rodrigo Verdugo al escritor Thomas Mann. Tal vez por lo mismo, el piso de coigüe conduce al verdadero eje de todo; la exquisita chimenea que no podrás olvidar jamás. Menos si pides que te descorchen un Marqués de Casa Concha, Merlot, rojo oscuro como los cielos de invierno en la Araucanía.

Chimenea Portillo:
En el lobby del segundo piso del Hotel Portillo, junto a un gran ventanal con vista a la laguna del Inca, se encuentra esta espectacular chimenea. Una en la que sí que se cuentan historias, partiendo por la que ilustra el óleo que cuelga en la piedra. Dicen que el inca Illi Yupanqui quiso casarse con la la princesa Kora-llé en las montañas que circundan Portillo. Pero, el día de la ceremonia, la mujer cayó desde los riscos y murió. Su cuerpo fue entonces dejado en la laguna. Y, de pronto, el agua se tornó turquesa. Y, hasta el día de hoy, hay quienes aseguran que escuchan sus llantos. Más terrenal, perno no menos mítico, es disfrutar ahí un Casillero del Diablo, Shiraz.

Chimenea Bar Lounge:
Debe ser la ubicación o tal vez el ambiente (internacional y entretenido), sea lo que sea todo finalmente se confabula para que Valle Nevado se convierta después de una jornada de esquí en una pequeña villa repleta de rincones en los que perderse. Y, para relajar cuerpo y mente, uno de los mejores es la chimenea del Bar Lounge. Entonces le pides al mozo lo de siempre: una copa de Casrillero de Diablo Cabernet Sauvignon: un noble merece otro noble.